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用于冷冻食品的包装袋在哪些方面要注意

文字:[大][中][小] 2016-4-25  浏览次数:1959

  包装制品材料种类非常繁多,包装袋的种类也是非常的多,这也说明对包装的产品接纳性非常的强。其中有个相对特殊的包装袋-冷冻食品包装袋,它与食品各方面的要求都要非常的契合。而且卫生性要求也是非常的严格。那么冷冻食品在选择包装袋时要注意哪些方面?


  了解冷冻食品包装制品本身的特性及其所要求的保护条件,应研究影响冷冻食品中主要成分,特别是影响脂肪、蛋白质、维生素等营养成分的敏感因素,包括光线、氧气、温度、微生物及物理、机械力学等方面的影响因素。只有掌握了被包装冷冻冷冻食品的生物、地理、物理学特性及其敏感因素,确定其要求的保护条件,才能确定选用什么样的包装袋材料、包装制品工艺技术进行包装袋操作,以达到其保护功能及适当延长其贮存期的目的。


    在了解各种包装袋材料和容器的包装性能后,根据包装袋冷冻食品的防护要求选择既能保护冷冻食品风味和质量,又能体同其商品价值,并使综合包装成为合理的包装材料。


    对于给定的冷冻食品掌握有关的包装技术方法,除需要选取合适的包装袋和容器外,还应采用最适宜的包装技术方法。同一种冷冻食品往往可以采用不同的包装技术方法而达到相同或相近的包装要求和效果。但有时为了达到设定的要求和效果,必须采用特定的包装技术。包装制品技术的选用与包装材料的选用密切相关,也与包装冷冻食品的市场定位等诸因素密切相关。

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